Nieuws

‘We leven met de seizoenen’

Kringloopboer Dennis Rerink over Erfgoed Bossem

De prachtig verbouwde Saksische boerderij Erfgoed Bossem in Twente is sinds enkele jaren een gewilde locatie voor onze cursussen. Al vijf generaties lang bewoont de familie Rerink het Erfgoed Bossem. Er is in die jaren veel veranderd. Zo was de opa van Dennis Rerink, de huidige bewoner, voorzitter van de ruilverkavelingscommissie. Dat betekende beperkte schaalvergroting en meer intensieve landbouw. De natuur moest zich steeds meer schikken naar de mens. Bij zijn vader zette de ommekeer naar extensieve landbouw voorzichtig in, met respect voor de natuur. Hij stond voor terughoudendheid, wilde geen grootschalig bedrijf. Hij was een voorloper met de ontwikkeling van een wandelpadenstructuur. Dennis en zijn partner Annette hebben die lijn doorgezet. Ze hebben naast de 150 biologische brandrode runderen een recreatietak opgezet. Dat zorgt voor economische risicospreiding. Belangrijker voor Dennis en Annette is dat ze daarmee een bijdrage willen leveren aan het beheer van het landschap en de natuur. Ze willen zo het erfgoed voor toekomstige generaties behouden.

Dennis Rerink en Annette van Gaalen

Wat houdt duurzaam en biologisch boeren in? Dennis: ‘We leven met de seizoenen, het weer. We kijken wat de natuur doet en daar spelen we op in. Onze oer-Hollandse brandrode runderen begrazen de kruidenrijke graslanden. Sober vee dat uitstekend gedijt op de trage grasgroei, want op de landerijen wordt uiteraard geen kunstmest en bestrijdingsmiddelen gebruikt. De gehele bedrijfsvoering is gericht op de natuurlijke kringloop om het erfgoed ook voor de volgende generaties te kunnen behouden en doorgeven. ’s Winters staan de dieren in een hellingstal op stro. De ruwe stalmest die de dieren produceren, passen we toe op vogel- en insectenrijk grasland en kruiden- en faunarijke akkers waar we granen telen. Ook de recreatieve tak is door zonne-energie zelfvoorzienend. De keuken is een verlengstuk van de boerderij. Naast het vlees verwerken we de zelfgemaakte honing in onze gerechten. En we werken samen met andere biologische leveranciers in de omgeving’

Dennis legt graag uit waarom Erfgoed Bossem de ideale plek  is voor onze cursussen Pensioen in Zicht: ‘Het is een samenhangend geheel, binnen en buiten gaan in elkaar over. Er is volop ruimte en groen in en om de boerderij. We werken samen met Natuurmonumenten in het natuur- en waterbergings-gebied Beneden-Dinkeldal. Educatieve activiteiten over onze duurzame bedrijfsvoering werken als een bindende factor. We zien ons bedrijf als totaalconcept waar gasten verblijven die de boerderij ontdekken, waar kwaliteit van leven voor mens en dier centraal staat. Het geproduceerde biologische rundvlees zorgt voor een (h)eerlijk stukje vlees op je bord.’

Dennis geeft uitleg over zijn brandrode runderen

Onze gasten weten inmiddels dat de boerderij over prachtige, van alle comfort voorziene kamers beschikt. Ben je wat avontuurlijker ingesteld, dan kun je kiezen voor een sterrenkubus. Vanuit je bed kun je door een lichtkoepel bij heldere hemel met de sterrenkijker het uitspansel bewonderen. In de zomermaanden kun je kiezen voor een luxe lodgetent, zodat je wakker wordt van de fluitende vogeltjes.

De sterrenkubussen en een lodgetent

Nu al is duidelijk dat door de coronacrisis de toekomst er anders uit zal zien. Dennis  ‘We hebben lange tijd op 120% gedraaid. Ook bij ons heeft iedereen op z’n tenen gelopen. Dat zien we nu pas, door de coronacrisis. We zullen een stap terug moeten doen, naar 80%. Daar zullen we genoegen mee moeten nemen. Sterker, het kan de duurzaamheid en kwaliteit ten goede komen. We beseffen nu hoe belangrijk het is om wat vaker stil te staan. We willen onze veestapel terugbrengen tot 100 runderen, zodat de natuur nog meer ruimte krijgt en de dieren sterker worden. Ze kunnen daardoor goed grazen in sobere omstandigheden. De veearts komt bij ons maar één keer par jaar langs. Tegelijkertijd willen we wel op een andere locatie meer duurzame en zelfvoorzienende accommodaties zoals sterrenkubussen aanbieden. Het wordt een uitdaging om dat met minder energie te doen. We willen met minder meer genoegen nemen.’

Bekijk ons aanbod op Erfgoed Bossem Bezoek website Erfgoed Bossem
Onze website maakt gebruik van cookies en daarmee vergelijkbare technieken. Klik op 'Ik ga akkoord' om toestemming te geven voor het plaatsen van cookies. Lees meer over cookies